料理好きの母と食べることが大好きな娘が、近鉄奈良駅にある町屋で切り盛りするどこか懐かしい雰囲気のカフェを営業しています。白米のように炊くとパサパサの食感で食べづらい玄米を、寝かせて発酵させることで食べやすいモチモチの食感です。