毎朝、活きた鰻を裂き、旨味を逃がさぬよう注文を受けてから蒸しをかけ、仕上げ焼をしています。作りたての魚料理をご提供している為、少量ずつ仕込みをしております。無くなり次第の終了となりますのでご了承ください。宴会・ご法事・御祝い事にもご利用下さい。
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