位於板橋的花蓮光復高麗菜煎餅板橋店，在地開業愈30年，目前傳承至第二代，多年來一直堅持純手工且採用新鮮食材製作，雖然品項簡單，但是製作過程卻不簡單，再排隊的同時，就能看見老闆娘快速的包製煎餅的模樣，接著轉頭看見拿到熱騰騰煎餅的顧客，滿足的臉，就讓人忍不住開始期待了。
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